Zombie

Lo Zombie è un Contemporary Classic dell’IBA: 9 ingredienti, frullato e servito in un collins. Nel bicchiere finiscono 292 ml: un drink lungo.

Ingredienti

• 45 mlrum scuro
• 45 mlrum ambrato
• 30 mlrum Demerara
• 20 mlsucco di lime
• 15 mlfalernum
• 15 mldonn's Mix
• 5 mlgranatina
• 1 mlAngostura
• 1.2 mlassenzio

Preparazione

1. Versa tutti gli ingredienti nel frullatore con 170 grammi di ghiaccio spezzato.
2. Frulla a impulsi per qualche secondo. Servi in un tumbler alto.
3. Nota:
4. *Donn's Mix: 2 parti di pompelmo giallo fresco e 1 parte di sciroppo di cannella.

Guarnizione: Guarnisci con foglie di menta.

Che sapore ha

amaro → dolce

Fra amaro e dolce sta in mezzo: 0,5 su 10 di amarezza, 95° dei 186 per dolcezza.

rotondo → acido

Tende al rotondo: 138° dei 186 per acidità, e quel poco di acido viene dal succo di lime.

leggero → alcolico

17,4 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 67° dei 186.

È il più lungo del suo gruppo: 292 ml contro i 161 del più vicino.

Cinque che gli somigliano

• CanchancharaCon l’aguardiente cubano al posto del rum scuro e più corto di 131 ml.
• Monkey GlandCostruito sul gin e con il gin al posto del rum scuro.
• Three Dots and a DashPiù leggero di 3 gradi e con il rhum agricole al posto del rum scuro.
• BronxPiù amaro e costruito sul gin.
• Porto FlipPiù dolce e costruito sul brandy.

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Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026