Porto Flip
Il Porto Flip è uno degli Unforgettables, la prima lista IBA: 3 ingredienti, shakerato e servito in una coppetta. Nel bicchiere finiscono 89 ml: un bicchiere piccolo.
TecnicaShakerato
BicchiereCoppetta
Nel bicchiere89 ml
Gradazione16,9°
Ingredienti
- 15 mlbrandy
- 45 mlporto tawny
- 10 mltuorlo
Preparazione
- Versa tutti gli ingredienti nello shaker, agita bene con ghiaccio e filtra in una coppetta ghiacciata.
Guarnizione: Spolvera di noce moscata grattugiata al momento.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- Il dolce si sente senza coprire: arriva dal porto tawny, con 0,6 su 10 di amarezza a tenerlo in riga.
- rotondo → acido
- Tende al rotondo: 146° dei 186 per acidità, e quel poco di acido viene dal porto tawny.
- leggero → alcolico
- 16,9 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 71° dei 186.
Fra i cinque che gli stanno intorno sulla mappa è l’unico costruito sul brandy.
Cinque che gli somigliano
- ZombiePiù amaro e costruito sul rum.
- CanchancharaPiù amaro e costruito sul rum.
- French MartiniPiù alcolico di 5 gradi e costruito sul vodka.
- Three Dots and a DashPiù amaro e più acido.
- ParadisePiù alcolico di 5 gradi e costruito sul gin.
Tutti i drink vicini al Porto Flip sulla mappa
Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026