Salty Dog

Il Salty Dog è un classico da bancone fuori dalla lista IBA: 5 ingredienti, shakerato e servito in un highball. Nel bicchiere finiscono 135 ml: una misura di mezzo.

Ingredienti

• 50 mlvodka
• 50 mlsucco di pompelmo
• 5 mlsciroppo di zucchero 2:1
• 0.8 mlBitter all'arancia
• 0.8 mlsale

Preparazione

1. Bagna il bordo del bicchiere col succo di pompelmo e passalo nel sale.
2. Agita gli ingredienti con ghiaccio e filtra nel bicchiere pieno di ghiaccio.

Guarnizione: Bordo di sale e uno spicchio di pompelmo.

Che sapore ha

amaro → dolce

Pende dalla parte secca: 1,0 su 10 di amarezza, 55° dei 186.

rotondo → acido

L’agrume si sente, ma non è un sour: 61° dei 186, e arriva dal succo di pompelmo.

leggero → alcolico

14,9 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 83° dei 186.

Il vicino più stretto è il Greyhound: 100 su 100 di somiglianza.

Cinque che gli somigliano

• GreyhoundStesso angolo di mappa, 122 ml nel bicchiere: cambia cosa c’è dentro, non come arriva.
• Champagne CocktailPiù dolce e costruito sul vino.
• Hemingway SpecialPiù alcolico di 3 gradi e costruito sul rum.
• Sherry CobblerPiù leggero di 3 gradi e con lo sherry amontillado al posto della vodka.
• Paper PlanePiù alcolico di 3 gradi e con più amaro dentro.

Tutti i drink vicini al Salty Dog sulla mappa

Fonte della ricetta: Difford's Guide · verificata il 3 novembre 2026