Hemingway Special

L’Hemingway Special è un Contemporary Classic dell’IBA: 4 ingredienti, shakerato e servito in una coppetta. Nel bicchiere finiscono 165 ml: una misura di mezzo.

Ingredienti

• 60 mlrum bianco
• 40 mlsucco di pompelmo
• 15 mlmaraschino
• 15 mlsucco di lime

Preparazione

1. Versa tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio.
2. Agita bene e filtra in un'ampia coppetta.

Che sapore ha

amaro → dolce

Pende dalla parte secca: 0,8 su 10 di amarezza, 67° dei 186.

rotondo → acido

L’agrume si sente, ma non è un sour: 32° dei 186, e arriva dal succo di pompelmo.

leggero → alcolico

17,4 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 65° dei 186.

Fra i cinque che gli stanno intorno sulla mappa è l’unico costruito sul rum.

Cinque che gli somigliano

• New York SourPiù dolce e costruito sul whisky.
• Naked and FamousPiù amaro e con più amaro dentro.
• CosmopolitanPiù dolce e costruito sul vodka.
• Bee’s KneesPiù dolce e costruito sul gin.
• South SidePiù dolce e costruito sul gin.

Tutti i drink vicini al Hemingway Special sulla mappa

Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026