Greyhound

Il Greyhound è un classico da bancone fuori dalla lista IBA: 4 ingredienti, shakerato e servito in un bicchiere basso. Nel bicchiere finiscono 122 ml: una misura di mezzo.

Ingredienti

• 45 mlvodka
• 45 mlsucco di pompelmo
• 5 mlsciroppo di zucchero 2:1
• 0.8 mlBitter all'arancia

Preparazione

1. Versa tutti gli ingredienti nello shaker con ghiaccio.
2. Agita e filtra in un tumbler basso con ghiaccio.

Guarnizione: Guarnisci con una fetta di pompelmo.

Che sapore ha

amaro → dolce

Pende dalla parte secca: 1,0 su 10 di amarezza, 54° dei 186.

rotondo → acido

L’agrume si sente, ma non è un sour: 57° dei 186, e arriva dal succo di pompelmo.

leggero → alcolico

15,0 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 82° dei 186.

Il vicino più stretto è il Salty Dog: 100 su 100 di somiglianza.

Cinque che gli somigliano

• Salty DogE dentro c’è il sale.
• Champagne CocktailPiù dolce e costruito sul vino.
• Hemingway SpecialCostruito sul rum e con il rum bianco al posto della vodka.
• Sherry CobblerPiù leggero di 3 gradi e con lo sherry amontillado al posto della vodka.
• Paper PlanePiù alcolico di 3 gradi e con più amaro dentro.

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Fonte della ricetta: Difford's Guide · verificata il 3 novembre 2026