Rabo de Galo
Il Rabo de Galo è un Contemporary Classic dell’IBA: 4 ingredienti, costruito nel bicchiere e servito in un bicchiere basso. Nel bicchiere finiscono 110 ml: una misura di mezzo.
TecnicaCostruito nel bicchiere
BicchiereBicchiere basso
Nel bicchiere110 ml
Gradazione27,2°
Ingredienti
- 60 mlcachaça
- 20 mlvermouth rosso
- 15 mlCynar
- 0.4 mlAngostura
Preparazione
- Unisci tutti gli ingredienti in un bicchiere basso, aggiungi ghiaccio e mescola brevemente.
Guarnizione: Guarnisci con una scorza d'arancia attorcigliata.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- Asciutto davvero: è il 19° meno dolce dei 186, e quello che resta in bocca è il distillato.
- rotondo → acido
- Niente agrume a svegliarlo: arriva rotondo, ed è il 16° meno acido dei 186.
- leggero → alcolico
- Nel bicchiere finito, ghiaccio sciolto compreso, fa 27,2 gradi: 19° dei 186, più forte del 90% del catalogo.
Fra i cinque che gli stanno intorno sulla mappa è l’unico costruito sul cachaça.
Cinque che gli somigliano
- Rob RoyCostruito sul whisky e con lo scotch al posto della cachaça.
- ManhattanPiù alcolico di 3 gradi e costruito sul whisky.
- TipperaryCostruito sul whisky e con il whiskey irlandese al posto della cachaça.
- Gin & ItCostruito sul gin e con il gin al posto della cachaça.
- Vieux CarréPiù dolce e costruito sul whisky.
Tutti i drink vicini al Rabo de Galo sulla mappa
Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026