Manhattan
Il Manhattan è uno degli Unforgettables, la prima lista IBA: 3 ingredienti, mescolato nel mixing glass e servito in una coppetta. Nel bicchiere finiscono 87 ml: un bicchiere piccolo.
TecnicaMescolato nel mixing glass
BicchiereCoppetta
Nel bicchiere87 ml
Gradazione30,2°
Ingredienti
- 50 mlrye
- 20 mlvermouth rosso
- 1 mlAngostura
Preparazione
- Versa tutti gli ingredienti nel mixing glass con cubetti di ghiaccio.
- Mescola bene. Filtra in una coppetta ghiacciata.
Guarnizione: Guarnisci con una ciliegia da cocktail.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- Asciutto davvero: è il 18° meno dolce dei 186, e quello che resta in bocca è il distillato.
- rotondo → acido
- Niente agrume a svegliarlo: arriva rotondo, ed è il 17° meno acido dei 186.
- leggero → alcolico
- Nel bicchiere finito, ghiaccio sciolto compreso, fa 30,2 gradi: 8° dei 186, più forte del 96% del catalogo.
Il vicino più stretto è il Tipperary: 98 su 100 di somiglianza.
Cinque che gli somigliano
- TipperaryCon il whiskey irlandese al posto del rye e più lungo di 26 ml.
- Rabo de GaloPiù leggero di 3 gradi e costruito sul cachaça.
- Gin & ItCostruito sul gin e con il gin al posto del rye.
- Remember the MaineCon il cherry brandy al posto dell’Angostura e più lungo di 41 ml.
- Rob RoyPiù leggero di 4 gradi e con lo scotch al posto del rye.
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Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026