Pirlo
Il Pirlo è un classico da bancone fuori dalla lista IBA: 2 ingredienti, costruito nel bicchiere e servito in un calice da vino. Nel bicchiere finiscono 173 ml: una misura di mezzo.
TecnicaCostruito nel bicchiere
BicchiereCalice da vino
Nel bicchiere173 ml
Gradazione14,2°
Ingredienti
- 50 mlCampari
- 100 mlvino bianco secco
Preparazione
- Versa il vino bianco in un calice con ghiaccio.
- Aggiungi il Campari e mescola una volta.
- Niente soda: è quello che lo distingue dalla bicicletta.
Guarnizione: Guarnisci con una fetta d'arancia.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- L’amaro comanda: 2,8 su 10, e lo porta Campari. È il 10° più amaro dei 186.
- rotondo → acido
- L’agrume si sente, ma non è un sour: 53° dei 186, e arriva dal vino bianco secco.
- leggero → alcolico
- 14,2 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 90° dei 186.
Fra i cinque che gli stanno intorno sulla mappa è l’unico costruito sul vino.
Cinque che gli somigliano
- Trinidad SourPiù rotondo e più alcolico di 5 gradi.
- Paper PlanePiù dolce e più alcolico di 4 gradi.
- Salty DogPiù dolce e con meno amaro dentro.
- GreyhoundPiù dolce e con meno amaro dentro.
- FernanditoPiù amaro e più rotondo.
Tutti i drink vicini al Pirlo sulla mappa
Fonte della ricetta: Nostra convenzione · verificata il 3 novembre 2026