Fernandito
Il Fernandito è un New Era Drink dell’IBA: 2 ingredienti, costruito nel bicchiere e servito in un bicchiere basso. Nel bicchiere finiscono 126 ml, soda compresa: una misura di mezzo.
TecnicaCostruito nel bicchiere
BicchiereBicchiere basso
Nel bicchiere126 ml
Gradazione15,4°
Ingredienti
- 50 mlFernet
- colmarecola
Preparazione
- Versa il Fernet Branca in un doppio old fashioned con ghiaccio e colma con la cola. Mescola delicatamente.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- L’amaro comanda: 4,4 su 10, e lo porta Fernet. È il 2° più amaro dei 186.
- rotondo → acido
- Tende al rotondo: 123° dei 186 per acidità, e quel poco di acido viene dalla cola.
- leggero → alcolico
- 15,4 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 79° dei 186.
Il vicino più stretto è il Negroni Sbagliato: 89 su 100 di somiglianza.
Cinque che gli somigliano
- Negroni SbagliatoPiù dolce e con meno amaro dentro.
- BiciclettaPiù dolce e più leggero di 5 gradi.
- Trinidad SourPiù dolce, più acido e più alcolico di 3 gradi.
- PirloPiù dolce e più acido.
- Milano-TorinoPiù rotondo e con il Campari al posto della cola.
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Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026