Paloma

Il Paloma è un New Era Drink dell’IBA: 4 ingredienti, costruito nel bicchiere e servito in un highball. Nel bicchiere finiscono 179 ml: una misura di mezzo.

Ingredienti

• 50 mltequila
• 5 mlsucco di lime
• 0.3 mlsale
• 100 mlsoda al pompelmo

Preparazione

1. Versa la tequila in un bicchiere highball e spremici il lime.
2. Aggiungi ghiaccio e sale, colma con soda al pompelmo rosa.
3. Mescola delicatamente.

Guarnizione: Guarnisci con una fetta di lime.

Che sapore ha

amaro → dolce

Fra amaro e dolce sta in mezzo: 1,1 su 10 di amarezza, 120° dei 186 per dolcezza.

rotondo → acido

L’agrume si sente, ma non è un sour: 37° dei 186, e arriva dalla soda al pompelmo.

leggero → alcolico

Solo 11,2 gradi nel bicchiere: più leggero del 61% del catalogo, e il volume c’entra quanto la ricetta.

Il vicino più stretto è il Batanga: 97 su 100 di somiglianza.

Cinque che gli somigliano

• BatangaCon la cola al posto della soda al pompelmo e più lungo di 26 ml.
• Mexican 55Costruito sul vino e con lo spumante al posto della soda al pompelmo.
• John CollinsPiù rotondo e costruito sul gin.
• El DiabloCon il ginger beer al posto della soda al pompelmo.
• Jungle BirdCostruito sul rum e con il rum scuro al posto della soda al pompelmo.

Tutti i drink vicini al Paloma sulla mappa

Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026