Kir
Il Kir è un Contemporary Classic dell’IBA: 2 ingredienti, costruito senza ghiaccio e servito in un calice da vino. Nel bicchiere finiscono 100 ml: un bicchiere piccolo.
TecnicaCostruito senza ghiaccio
BicchiereCalice da vino
Nel bicchiere100 ml
Gradazione12,8°
Ingredienti
- 90 mlvino bianco secco
- 10 mlcrema di cassis
Preparazione
- Versa la crema di cassis nel bicchiere e colma con il vino bianco.
- NOTA:
- Kir Royal — champagne al posto del vino bianco.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- Pende dalla parte secca: 0,5 su 10 di amarezza, 99° dei 186.
- rotondo → acido
- È un sour in piena regola: 8° dei 186 per acidità, e la porta vino bianco secco.
- leggero → alcolico
- 12,8 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 103° dei 186.
Il vicino più stretto è il Paloma: 93 su 100 di somiglianza.
Cinque che gli somigliano
- PalomaPiù rotondo e costruito sul tequila.
- Mexican 55Più rotondo e con lo spumante al posto del vino bianco secco.
- BatangaPiù rotondo e costruito sul tequila.
- Champagne CocktailPiù rotondo e con il champagne al posto del vino bianco secco.
- French 75Più rotondo e con il champagne al posto del vino bianco secco.
Tutti i drink vicini al Kir sulla mappa
Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026