Dirty Martini

Il Dirty Martini è un classico da bancone fuori dalla lista IBA: 4 ingredienti, mescolato nel mixing glass e servito in una coppa martini. Nel bicchiere finiscono 121 ml: una misura di mezzo.

Ingredienti

• 60 mlgin
• 22.5 mlvermouth secco
• 15 mlsalamoia di olive
• 1.6 mlAngostura

Preparazione

1. Versa tutti gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio.
2. Mescola bene e filtra in una coppa martini ghiacciata.

Guarnizione: Guarnisci con un'oliva verde.

Che sapore ha

amaro → dolce

Asciutto davvero: è il 23° meno dolce dei 186, e quello che resta in bocca è il distillato.

rotondo → acido

Tende al rotondo: 151° dei 186 per acidità, e quel poco di acido viene dalla salamoia di olive.

leggero → alcolico

Nel bicchiere finito, ghiaccio sciolto compreso, fa 25,3 gradi: 25° dei 186, più forte del 87% del catalogo.

È il più lungo del suo gruppo: 121 ml contro i 81 del più vicino.

Cinque che gli somigliano

• TuxedoCon l’Old Tom Gin al posto del gin e più corto di 39 ml.
• MartinezPiù rotondo e con il vermouth rosso al posto del vermouth secco.
• CardinalePiù amaro e con il Campari al posto della salamoia di olive.
• Hanky PankyPiù amaro e più rotondo.
• Rob RoyPiù rotondo e costruito sul whisky.

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Fonte della ricetta: Difford's Guide · verificata il 3 novembre 2026