Cardinale
Il Cardinale è un Contemporary Classic dell’IBA: 3 ingredienti, mescolato nel mixing glass e servito in una coppetta. Nel bicchiere finiscono 85 ml: un bicchiere piccolo.
TecnicaMescolato nel mixing glass
BicchiereCoppetta
Nel bicchiere85 ml
Gradazione27,3°
Ingredienti
- 40 mlgin
- 20 mlvermouth secco
- 10 mlCampari
Preparazione
- Versa tutti gli ingredienti nel mixing glass con cubetti di ghiaccio. Mescola bene.
- Filtra in una coppetta ghiacciata.
Guarnizione: Guarnisci con una scorza di limone.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- Asciutto davvero: è il 14° meno dolce dei 186, e quello che resta in bocca è il distillato.
- rotondo → acido
- Tende al rotondo: 155° dei 186 per acidità, e quel poco di acido viene dal vermouth secco.
- leggero → alcolico
- Nel bicchiere finito, ghiaccio sciolto compreso, fa 27,3 gradi: 18° dei 186, più forte del 91% del catalogo.
Il vicino più stretto è l’Hanky Panky: 96 su 100 di somiglianza.
Cinque che gli somigliano
- Hanky PankyPiù leggero di 3 gradi e con il vermouth rosso al posto del vermouth secco.
- Rob RoyCostruito sul whisky e con lo scotch al posto del gin.
- BoulevardierCon più amaro dentro e costruito sul whisky.
- Rabo de GaloCostruito sul cachaça e con la cachaça al posto del gin.
- ManhattanPiù alcolico di 3 gradi e costruito sul whisky.
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Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026