Bramble

Il Bramble è un New Era Drink dell’IBA: 4 ingredienti, shakerato e servito in un bicchiere basso. Nel bicchiere finiscono 130 ml: una misura di mezzo.

Ingredienti

• 50 mlgin
• 25 mlsucco di limone
• 12.5 mlsciroppo di zucchero
• 15 mlcrema di more

Preparazione

1. Versa nello shaker tutti gli ingredienti tranne la crema di more, agita bene con ghiaccio e filtra in un bicchiere old fashioned ghiacciato pieno di ghiaccio tritato; poi versa il liquore di more sulla superficie del drink, con un movimento circolare.

Guarnizione: Guarnisci, volendo, con una fetta di limone e qualche mora.

Che sapore ha

amaro → dolce

Il dolce si sente senza coprire: arriva dallo sciroppo di zucchero, con 0,4 su 10 di amarezza a tenerlo in riga.

rotondo → acido

L’agrume si sente, ma non è un sour: 49° dei 186, e arriva dal succo di limone.

leggero → alcolico

18,8 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 53° dei 186.

Fra i cinque che gli stanno intorno sulla mappa è l’unico costruito sul gin.

Cinque che gli somigliano

• Mai-TaiCostruito sul rum e con il rum ambrato al posto del gin.
• CaipirinhaCostruito sul cachaça e con la cachaça al posto del gin.
• Whiskey SourCostruito sul whisky e con il bourbon al posto del gin.
• CaipiroskaCostruito sul vodka e con la vodka al posto del gin.
• IllegalCostruito sul tequila e con il mezcal al posto del gin.

Tutti i drink vicini al Bramble sulla mappa

Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026