Old Fashioned
L’Old Fashioned è uno degli Unforgettables, la prima lista IBA: 4 ingredienti, costruito nel bicchiere e servito in un bicchiere basso. Nel bicchiere finiscono 62 ml: un bicchiere piccolo.
TecnicaCostruito nel bicchiere
BicchiereBicchiere basso
Nel bicchiere62 ml
Gradazione34,0°
Ingredienti
- 45 mlbourbon
- 5 mlzucchero
- 2 mlAngostura
- 2 mlacqua
Preparazione
- Metti la zolletta di zucchero nel bicchiere old fashioned, imbevila di bitter e aggiungi qualche goccia d'acqua. Pesta finché non si scioglie. Riempi il bicchiere di cubetti di ghiaccio e aggiungi il whiskey.
- Mescola delicatamente.
Guarnizione: Guarnisci con una fetta o una scorza d'arancia e una ciliegia da cocktail.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- Pende dalla parte secca: 1,0 su 10 di amarezza, 51° dei 186.
- rotondo → acido
- Niente agrume a svegliarlo: arriva rotondo, ed è il 7° meno acido dei 186.
- leggero → alcolico
- Nel bicchiere finito, ghiaccio sciolto compreso, fa 34,0 gradi: 2° dei 186, più forte del 99% del catalogo.
Il vicino più stretto è il Rusty Nail: 98 su 100 di somiglianza.
Cinque che gli somigliano
- Rusty NailCon lo scotch al posto del bourbon.
- Black RussianPiù leggero di 4 gradi e costruito sul vodka.
- GodfatherCon lo scotch al posto del bourbon e più lungo di 30 ml.
- Mint JulepPiù leggero di 7 gradi e con la menta al posto dell’Angostura.
- SazeracPiù amaro e costruito sul brandy.
Tutti i drink vicini al Old Fashioned sulla mappa
Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026