Hugo
L’Hugo è un classico da bancone fuori dalla lista IBA: 4 ingredienti, costruito nel bicchiere e servito in un calice da vino. Nel bicchiere finiscono 191 ml: un drink lungo.
TecnicaCostruito nel bicchiere
BicchiereCalice da vino
Nel bicchiere191 ml
Gradazione7,6°
Ingredienti
- 6 mlmenta
- 40 mlliquore di sambuco
- 60 mlsoda
- 60 mlprosecco
Preparazione
- Metti la menta in un calice da vino e riempilo di ghiaccio.
- Versa il liquore di sambuco, colma con prosecco e soda.
- Mescola delicatamente.
Guarnizione: Guarnisci con foglie di menta e una fetta di lime.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- Il dolce si sente senza coprire: arriva dal liquore di sambuco, con 0,2 su 10 di amarezza a tenerlo in riga.
- rotondo → acido
- Tende al rotondo: 140° dei 186 per acidità, e quel poco di acido viene dal prosecco.
- leggero → alcolico
- Solo 7,6 gradi nel bicchiere: più leggero del 76% del catalogo, e il volume c’entra quanto la ricetta.
Fra i cinque che gli stanno intorno sulla mappa è l’unico costruito sul vino.
Cinque che gli somigliano
- Horse’s NeckCostruito sul brandy e con il ginger ale al posto della soda.
- Pina ColadaCostruito sul rum e con il rum bianco al posto della soda.
- Ramos FizzCostruito sul gin e con la panna fresca al posto del prosecco.
- Rum e peraPiù dolce e costruito sul rum.
- Moscow MulePiù amaro e costruito sul vodka.
Tutti i drink vicini al Hugo sulla mappa
Fonte della ricetta: Difford's Guide · verificata il 3 novembre 2026