Brandy Crusta

Il Brandy Crusta è uno degli Unforgettables, la prima lista IBA: 6 ingredienti, mescolato nel mixing glass e servito in una coppetta. Nel bicchiere finiscono 106 ml: una misura di mezzo.

Ingredienti

• 52.5 mlbrandy
• 7.5 mlmaraschino
• 5 mlcuraçao
• 15 mlsucco di limone
• 5 mlsciroppo di zucchero
• 2 mlAngostura

Preparazione

1. Mescola tutti gli ingredienti con cubetti di ghiaccio in un mixing
2. glass e filtra in una coppetta stretta già preparata.

Guarnizione: Passa una fetta d'arancia (o di limone) lungo il bordo del bicchiere e immergilo nello zucchero bianco a velo, in modo che aderisca al bordo del bicchiere. Arrotola con cura la buccia d'arancia o di limone lungo l'interno del bicchiere.

Che sapore ha

amaro → dolce

Fra amaro e dolce sta in mezzo: 0,8 su 10 di amarezza, 104° dei 186 per dolcezza.

rotondo → acido

L’acidità lo tiene a metà strada: 109° dei 186, e l’acido viene dal succo di limone.

leggero → alcolico

24,3 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 31° dei 186.

Fra i cinque che gli stanno intorno sulla mappa è l’unico costruito sul brandy.

Cinque che gli somigliano

• AviationCostruito sul gin e con il gin al posto del brandy.
• CasinoCostruito sul gin e con l’Old Tom Gin al posto del brandy.
• Grand MargaritaCostruito sul tequila e con la tequila al posto del brandy.
• Between the SheetsCostruito sul rum e con il rum bianco al posto del brandy.
• MargaritaCostruito sul tequila e con la tequila al posto del brandy.

Tutti i drink vicini al Brandy Crusta sulla mappa

Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026