Alexander

L’Alexander è uno degli Unforgettables, la prima lista IBA: 3 ingredienti in parti uguali, shakerato e servito in una coppetta. Nel bicchiere finiscono 114 ml: una misura di mezzo.

Ingredienti

• 30 mlcognac
• 30 mlcrema di cacao bruna
• 30 mlpanna fresca

Preparazione

1. Versa tutti gli ingredienti nello shaker pieno di cubetti di ghiaccio.
2. Agita e filtra in una coppetta ghiacciata.

Guarnizione: Spolvera di noce moscata grattugiata al momento.

Che sapore ha

amaro → dolce

Il dolce si sente senza coprire: arriva dalla crema di cacao bruna, con 0,6 su 10 di amarezza a tenerlo in riga.

rotondo → acido

Niente agrume a svegliarlo: arriva rotondo, ed è il 9° meno acido dei 186.

leggero → alcolico

17,1 gradi dopo la diluizione: fascia di mezzo, 68° dei 186.

Il vicino più stretto è il White Russian: 86 su 100 di somiglianza.

Cinque che gli somigliano

• White RussianPiù amaro e più alcolico di 5 gradi.
• GrasshopperPiù dolce e più leggero di 4 gradi.
• Porto FlipPiù acido e con il porto tawny al posto del cognac.
• Dark ‘N’ StormyPiù amaro, più acido e più leggero di 4 gradi.
• ParadisePiù acido e più alcolico di 4 gradi.

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Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026