Mimosa

Il Mimosa è un Contemporary Classic dell’IBA: 2 ingredienti in parti uguali, costruito senza ghiaccio e servito in un flute. Nel bicchiere finiscono 150 ml: una misura di mezzo.

Ingredienti

• 75 mlsucco d'arancia
• 75 mlprosecco

Preparazione

1. Versa il succo d'arancia nel flute e aggiungi delicatamente lo spumante.
2. Mescola delicatamente.
3. NOTA:
4. Conosciuto anche come Buck's Fizz.

Guarnizione: Guarnisci con una scorza d'arancia attorcigliata (facoltativa).

Che sapore ha

amaro → dolce

Il dolce si sente senza coprire: arriva dal succo d'arancia, con 0,3 su 10 di amarezza a tenerlo in riga.

rotondo → acido

È un sour in piena regola: 16° dei 186 per acidità, e la porta succo d'arancia.

leggero → alcolico

Solo 5,5 gradi nel bicchiere: più leggero del 78% del catalogo, e il volume c’entra quanto la ricetta.

Fra i cinque che gli stanno intorno sulla mappa è l’unico costruito sul vino.

Cinque che gli somigliano

• Real LemonadePiù leggero di 6 gradi e con la soda al posto del succo d'arancia.
• Lemon SquashPiù leggero di 6 gradi e con la soda al posto del succo d'arancia.
• PussyfootPiù leggero di 6 gradi e con il succo di limone al posto del prosecco.
• Saint ClementsPiù leggero di 6 gradi e con il bitter lemon al posto del prosecco.
• Singapore SlingPiù alcolico di 3 gradi e costruito sul gin.

Tutti i drink vicini al Mimosa sulla mappa

Fonte della ricetta: IBA · verificata il 30 ottobre 2026