Amaretto Sour analcolico
L’Amaretto Sour analcolico è un analcolico: 5 ingredienti, shakerato e servito in un bicchiere basso. Nel bicchiere finiscono 124 ml: una misura di mezzo.
TecnicaShakerato
BicchiereBicchiere basso
Nel bicchiere124 ml
Gradazioneanalcolico
Ingredienti
- 60 mlamaretto analcolico
- 30 mlsucco di limone
- 5 mlalbume
- 2 mlAngostura
- 0.4 mlsale
Preparazione
- Agita tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtra di nuovo nello shaker.
- Agita senza ghiaccio per montare l'albume.
- Filtra in un tumbler basso pieno di ghiaccio.
Guarnizione: Spremi l'olio di una scorza di limone sul drink.
Che sapore ha
- amaro → dolce
- Il dolce comanda, e viene dall’amaretto analcolico: è il 22° più dolce dei 186.
- rotondo → acido
- L’agrume si sente, ma non è un sour: 27° dei 186, e arriva dal succo di limone.
- leggero → alcolico
- Non porta alcol: 124 ml nel bicchiere e meno di un grado, quindi sta in fondo all’asse con gli altri analcolici.
È il più amaro del gruppo che gli sta intorno: 1,1 su 10.
Cinque che gli somigliano
- Lemon, Lime & BittersCon la limonata al posto dell’amaretto analcolico e più lungo di 71 ml.
- Roy RogersCon la cola al posto dell’amaretto analcolico e più lungo di 23 ml.
- AfterglowCon il succo d'arancia al posto dell’amaretto analcolico e più lungo di 130 ml.
- Bora Bora BrewCon il ginger ale al posto dell’amaretto analcolico e più lungo di 134 ml.
- Planter's PunchlessCon la soda al limone al posto dell’amaretto analcolico e più lungo di 128 ml.
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Fonte della ricetta: Difford's Guide · verificata il 3 novembre 2026